كالأرز السابق مضاف إليه ( الحمام أو السمان أو دجاج صغير ) وذلك حسب الرغبة الطريقة : · تترك الطيور صحيحة أو تقطع أنصافا و تتبل جيدا بالملح و الفلفل . · يعد الطاجن كما سبق و يوضع نصف مقدار الأرز ثم ترص الطيور ثم يوضع باقى مقدار الأرز . · يستكمل باقى الخطوات السابقة ...